不愛吃肉的人,也無法拒絕此等美味,口感十足做法簡單

食材:

五花肉250g、紅辣椒1個、青蒜適量、姜適量、大蒜適量、郫縣豆瓣適量、油適量

做法:

1.將五花肉放入冷水鍋中,加入幾片姜,一起煮。煮到用筷子很容易插進去,就表示肉煮好了,關火,撈出;

2.準備好其他原材料,五花肉冷後切成薄片。鍋燒熱,放入適量的油,下入薑片和大蒜片爆香。

3.爆香後加入郫縣豆瓣醬一起煸炒。翻炒兩下後加入切片的五花肉。

4.一起翻炒,直至花肉表面都裹著豆瓣醬且微微出油後。加入紅辣椒和大蒜白。

5.將它們翻炒幾下。再加入大蒜葉。翻炒均勻

韭菜燒豆腐

材料:北豆腐350克、韭菜100克、生抽1大匙、白糖1/2小匙、鹽適量;

做法

1.韭菜洗淨切寸段;豆腐切成約8mm的厚片;

2.炒鍋燒熱後加入2大匙植物油,放入豆腐片中火煎;

3.煎至兩面金黃;加入生抽、白糖和鹽調味;

4.加入適量清水,中火燒至豆腐入味,倒入韭菜;

5.轉大火快速翻炒幾下即可出鍋

蔥燒肚條

材料:50g 胡蘿蔔20g 青椒 30g,蔥250g 花生油20ml 蠔油15ml

做法:

1準備食材,醬好的豬肚切條狀,蔥斜切寸段

2.熱鍋放油,放入蔥爆出香味

3.放入青椒和胡蘿蔔絲,放入肚條翻炒幾下

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