蛋燒這道美食蛋香濃厚,美味可口,是一道傳統日式家庭料理。因為配料的不同,可以做出很多不同口味的厚蛋燒,比如加胡蘿蔔、芝士、西紅柿、秋葵、海苔等。在製作過程中火候的控制很重要,是厚蛋燒能否膨鬆可口的關鍵。

原料:

Myllyn Paras即食燕麥20克、土雞蛋4個、香蔥適量、鹽少許、油少許。

做法:

1、原料備用,燕麥用的是芬蘭進口的Myllyn Paras即食燕麥片,口感更好。

2、Myllyn Paras即食燕麥備用。

3、把香蔥切碎。

4、容器中打入雞蛋攪拌均勻,然後加入香蔥。

5、倒入Myllyn Paras即食燕麥。

6、充分攪拌均勻。

7、厚蛋燒鍋中用刷子刷上少許油,倒入部分蛋液

8、傾斜鍋子,使鍋底均勻的鋪滿薄薄一層蛋液。

9、蛋液表面半熟未乾時,從鍋的一端捲起蛋皮,一直捲到鍋的另一端。

10、然後在鍋內再倒入少量的蛋液。

11、蛋液凝固後再次捲起,如此四次左右。蛋液已經滾成厚厚一卷。

12、煎好後切段裝盤,即可食用。

Comments

comments

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *