想吃綠豆芽不用買了,自己發特簡單,七天就能吃,安全健康無新增

世間萬物,唯有美食不可辜負,今天小編又來給大家分享健康美味的食譜了!說到綠豆芽,相信很多人都喜歡吃,我們平常在市場上買上一兩塊錢的綠豆芽,就可以炒一盤。我們知道豆芽的正常生長週期大概是一個星期,但是外面賣的豆芽有很多是用新增劑發好的,因為用了新增劑的豆芽生長更快更高,產量也翻番,這樣的豆芽吃起來是非常不健康的。所以小編覺得,要想吃上健康安全的豆芽,還是自己用綠豆發吧。

其實自發豆芽的方法非常簡單快捷,而且有很多種,小編在家最常用的方法還是用籃子發豆芽,只需要準備的材料:綠豆、籃子、黑布、深盆,做好後每天只管澆水、倒水,一般七天就能收穫。接下來小編把發豆芽的方法分享給大家,想吃綠豆芽不用買了,自己發特簡單,七天就能吃,安全健康無新增。

【家庭版自發豆芽】

【做法】:1.首先準備3抓綠豆(發好的豆芽剛好可以做一盤),放入清水中浸泡14小時左右,可以看到綠豆浸泡以後發脹了2倍的樣子。

2.準備2塊黑布,一個籃子,一個比籃子底稍微小一點的深盤。用一塊黑布把籃子的四周都圍上,防止綠豆在發芽的過程中見光。籃子底部的小孔有利於綠豆根往下生長,不需要墊布。

3.然後在綠豆上面再蓋上一塊黑布,最好多折幾下,這樣做可以壓著綠豆又能保持水分,把籃子放在深盆上。然後保持每天給綠豆澆2次水,每次澆水前要先把底盤的水倒掉。這樣做的好處就是讓綠豆可以透氣又可以直接澆水,不用掀開黑布,阻止綠豆見光又能保持水分。

4.這是綠豆第二天的樣子,可以看到很多綠豆已經開始冒出小尖牙了。不過小編在此提醒大家,在發豆芽的過程中儘量別掀開看,小編是為了記錄綠豆的生長才掀開的。

5.接下來這是生長第4天的樣子,可以看到豆芽的根已經生長了3公分的長度,繼續保持澆水換水。

6.這是生長了七天的樣子,可以看到綠豆芽開始生長小葉子了,這時候的綠豆已經完全發好,可以做菜食用了。圖中可看到有的豆芽變成了紅色,這是因為小編為了拍照翻開了幾次布,讓綠豆見光了,所以長出來變成紅色。綠豆變紅以後會有少許苦澀味,把紅色部分摘掉就可以了,不影響食用哦。

以上就是小編自發綠豆芽的方法,自己發的更安全健康,大家都可以試試哦。最後小編還是要再次提醒大家,在發豆芽的過程中一定不要掀開黑布哦!

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